Wij zijn Bjorn en Yasmine en samen met ons dochtertje Gisèle wonen wij sinds 2023 op onze eigen boerderij. Na een overname gespreid over 5 jaar zijn we blij dit stekje voor ons te hebben en hierin te groeien. We zijn dol op het boerenleven en alles wat er bij komt kijken, we houden van onze dieren en vinden het fantastisch om te leven volgens het ritme en de wisselingen van de natuur. Het ene jaar gaat al wat beter dan het andere, maar dat is boeren zeker? Het is een uitdaging dat boeren, vooral omdat je afhankelijk bent van de natuur maar zoals gezegd leren we er als boer mee leven, het is dan ook onze bron van alles. Een andere grote uitdaging is de wetgeving, iets wat velen van jullie wellicht herkennen uit het nieuws of de krant van de afgelopen jaren. De onzekerheid en afhankelijkheid die we daardoor ervaren is niet fijn. Als boer ben je van alles afhankelijk, maar zonder toekomstperspectief is het haast onmogelijk om verder te bouwen.
Omdat toekomstperspectief voor ons belangrijk is, kozen we ervoor om een nieuwe richting in te slaan. We behouden onze boerderij, maar breiden uit met een extra tak: een winkel. Daarin hebben we meer zekerheid op vlak van wetgeving en houden we zelf de touwtjes in handen.
Natuurlijk is dit niet de enige reden... De keuze om een winkel te starten kwam voort uit onze passie voor pure en eerlijke producten. We willen mensen laten genieten van voeding die met zorg en liefde is gemaakt, zonder franjes, zonder overbodige toevoegingen. Bjorn volgde hotelmanagement aan de school 'Ter Groene Poorte' waar hij de liefde voor alles rond voeding vond. Yasmine kookt al van kleins af aan en verdiepte zich er in door het volgen van enkele cursussen. Haar liefde voor eten, smaken en samen tafelen is altijd een drijvende kracht geweest. Die passie willen we nu delen met anderen. In onze winkel vind je producten die we zelf zouden kiezen: vers, lokaal, met respect voor mens, dier en natuur.
Naast de overname van de boerderij wordt de winkel waarschijnlijk ons grootste project in ons leven, dat is leuk en mooi om te vertellen maar ook een beetje eng.. het is een sprong dat we wagen. Soms komen er onzekerheden opdagen maar dat geeft ons nog meer energie om het goed te doen, om goede, verse producten op een fijne en vriendelijke manier over te brengen aan onze klanten.
Yasmine
Ik ben een fiere boerendochter afkomstig uit Boezinge bij Ieper. Samen met mijn ouders en mijn oudere broer vormden we een hecht gezin. We waren altijd te vinden tussen de varkens en de koeien. Middelbare school volgde ik in Poperinge, de richting Handel en daarna Sociaal technische wetenschappen waar ik ook 6 jaar op internaat zat, een fantastische tijd! Daarna zocht ik die boerenstiel op in mijn studies en koos voor Agro- en biotechnologie aan Vives Roeselare. Mijn eerste job mocht ik ervaren in de vissector: van kwaliteitsmedewerker, productieleiding, tot de administratie en de aankoop, alles van die sector heb ik kunnen ontdekken. Zalige tijd was dat! Ik woonde toen samen met Bjorn in het fantastische Ramskapelle.
​
In 2023 stapten Bjorn en ik in het huwelijksbootje en datzelfde jaar mochten we onze prachtige dochter Gisèle verwelkomen. Een jaar later trad ik toe tot het familiebedrijf en kon ik mijn vertrouwde leven van vroeger opnieuw oppakken, de boerenstiel, dat is thuiskomen. De droom die Bjorn en ik al langer koesteren om een eigen winkel te hebben, krijgt nu vorm. En hier staan we dan: aan het begin van een nieuw avontuur, vol moed, goesting en nieuwsgierigheid.
Bjorn
Ik ben gebeten door de boerenstiel – en dat terwijl ik zelf niet op een boerderij ben opgegroeid. Hoe dat gekomen is? Als kind was ik altijd al een buitenmens. Stilzitten achter een bureau lag me niet; ik moest bezig zijn, iets om handen hebben.Samen met mijn broer groeide ik op in Oostduinkerke. We speelden vaak in de wijk en hadden energieke hobby’s. Toen ik een schoolkeuze moest maken, trok mijn interesse naar Ter Groene Poorte in Brugge. Ik hield van koken en stond graag in de keuken. Niets vond ik mooier dan tijdens feestdagen een volledig menu op tafel te zetten voor de hele familie.Later kwam ik in contact met een boerderij. Aanvankelijk speelde ik er vooral, maar al snel groeide er een echte liefde voor het vak. Het af en toe helpen sloeg om in een diepe interesse, en voor ik het wist, bracht ik er al mijn vrije tijd door.Ik rondde mijn studies in "Ter Groene Poorte" af, maar intussen had ik ook al een avondopleiding landbouw (B-cursus) gevolgd en met succes behaald. Daarna koos ik nog voor een extra jaar specialisatie melkvee in de landbouwschool. Intussen was ik op de boerderij kind aan huis en kreeg ik na enkele jaren de kans om in het bedrijf te stappen. Samen met Yasmine kregen we uiteindelijk de kans het volledige bedrijf over te nemen – een kans die we met beide handen hebben gegrepen. Toch bleef onze passie voor koken en lekker eten kriebelen. Dat bracht ons op een nieuw idee: de start van onze eigen winkel.Vandaag sta ik vooral in voor het landbouwbedrijf, terwijl Yasmine zich volop toelegt op de winkel. Waar mogelijk springen we bij elkaar bij, want uiteindelijk doen we dit samen – vanuit dezelfde liefde en passie.
Gisèle
Fiere boerendochter, geboren in 2023.
Ik sta nog maar in de startblokken van mijn leven, maar nu al hou ik van alles wat met de boerderij te maken heeft. De dieren vind ik geweldig, en de machines? Hoe harder ze brullen, hoe leuker ik het vind!
Daarnaast ben ik een echte lekkerbek: ik proef graag mee en help met plezier in de potten roeren. En omdat ik zo sociaal ben, kan ik niet wachten om jullie binnenkort samen met mama en papa te mogen ontvangen in onze winkel!