Hoeve Verstraete draagt vers, lokaal en smaak hoog in het vaandel. Het doel is dan ook om die drie te combineren en voor te schotelen in onze winkel.

Lokaal; we houden van producten van eigen bodem. Waarom elders zoeken als we het dicht bij huis kunnen vinden? En niet alleen dat, de lokale producten krijgen één voor één een persoonlijke en streekgebonden touch van de persoon die het ontwikkelde, die passie en liefde smaak je doorheen het product! Iets waar we fier op mogen zijn!

Vers; deze gaat hand in hand met lokaal, hoe directer/lokaler wij het product kunnen kopen hoe verser in de winkel, hoe sneller verwerkt in één van onze gerechten, hoe verser op jouw bord!

Smaak; de magie van een smaak, om die te ontwikkelen, te combineren, of gewoon te ervaren. De aroma’s en smaken van pure producten samenbrengen in een gerecht? We’re in!​​